“Nossas ações, por menores que pareçam, são capazes de mudar o mundo. A cada momento, fazemos escolhas sobre nossos modos de vida. Se nos conectarmos com o planeta e uns com os outros, seremos uma ponte para um futuro sustentável. Cada um de nós faz o seu amanhã e juntos fazemos os nossos – os amanhãs que queremos.”

CONTATO
 

Email: contato@pimontarquitetura.com.br

Telefone: +48 30251200 / 99980-6485

 
 
 
     
     
 
Beer Boss
No Mercado Público de Florianópolis
CATEGORIA
Comerciais
PROJETOS RELACIONADOS
O Mercado Público foi o envelope perfeito, com a amplitude das portas coloniais, a rusticidade das paredes centenárias e o ambiente “marginal” do centrão histórico da cidade.
01.
O Mercado Público foi o envelope perfeito, com a amplitude das portas coloniais, a rusticidade das paredes centenárias e o ambiente “marginal” do centrão histórico da cidade.
Assim tudo se organizou em torno de um balcão de atendimento “atulhado” de bicas de chopp, marcas, embalagens e copos de cerveja.
02.
Assim tudo se organizou em torno de um balcão de atendimento “atulhado” de bicas de chopp, marcas, embalagens e copos de cerveja.
O pequeno espaço do Box foi o maior desafio para a criação do espaço. O estoque de bebidas se transformou no próprio pano de fundo do projeto, seja no grande expositor refrigerado que cobre o fundo da loja, seja nas altas estantes que aproveitam o amplo pé direito no estreito espaço de público em frente ao balcão.
03.
O pequeno espaço do Box foi o maior desafio para a criação do espaço. O estoque de bebidas se transformou no próprio pano de fundo do projeto, seja no grande expositor refrigerado que cobre o fundo da loja, seja nas altas estantes que aproveitam o amplo pé direito no estreito espaço de público em frente ao balcão.
Sobre o balcão, uma estrutura de inox percorre todo o bar, servindo de apoio às taças, às garrafas especiais, à iluminação dirigida.
04.
Sobre o balcão, uma estrutura de inox percorre todo o bar, servindo de apoio às taças, às garrafas especiais, à iluminação dirigida.
No exíguo corredor reservado para a cozinha no mezanino foi preciso muita criatividade e habilidade para encaixar todos os equipamentos necessários, numa sequencia que correspondesse às atividades da cozinha e respeitasse as regras da vigilância sanitária.

Por estar num imóvel tombado, o projeto teve de respeitar inúmeras regras que limitaram bastante as soluções – manter o piso cerâmico original, não revestir nem fixar nada nas paredes históricas, executar todas as tubulações aparentes – exigiu soluções alternativas, de composição do projeto e de detalhamento técnico que viabilizassem a execução e criassem a ambientação desejada.

Olhando em planta baixa, expor todos os rótulos disponíveis no pequeno espaço parecia algo impossível. Para isso foi preciso tirar proveito da 3ª dimensão, aproveitando a grande altura do pé direito na entrada da loja, cobrindo as paredes com estantes para as cervejas, que são também ao mesmo tempo expositor e estoque.

 Fotos Pedro Caetano
05.
No exíguo corredor reservado para a cozinha no mezanino foi preciso muita criatividade e habilidade para encaixar todos os equipamentos necessários, numa sequencia que correspondesse às atividades da cozinha e respeitasse as regras da vigilância sanitária. Por estar num imóvel tombado, o projeto teve de respeitar inúmeras regras que limitaram bastante as soluções – manter o piso cerâmico original, não revestir nem fixar nada nas paredes históricas, executar todas as tubulações aparentes – exigiu soluções alternativas, de composição do projeto e de detalhamento técnico que viabilizassem a execução e criassem a ambientação desejada. Olhando em planta baixa, expor todos os rótulos disponíveis no pequeno espaço parecia algo impossível. Para isso foi preciso tirar proveito da 3ª dimensão, aproveitando a grande altura do pé direito na entrada da loja, cobrindo as paredes com estantes para as cervejas, que são também ao mesmo tempo expositor e estoque. Fotos Pedro Caetano
Na busca pelos elementos da composição da ambientação, incorporamos ao projeto alguns elementos importantes da identidade visual da marca, como a rusticidade da madeira e o tom de amarelo.
06.
Na busca pelos elementos da composição da ambientação, incorporamos ao projeto alguns elementos importantes da identidade visual da marca, como a rusticidade da madeira e o tom de amarelo.
A idéia de um “produto proibido”, como o whisky americano nos anos de lei seca e a fantasia dos “heróis” que salvaram sua produção nos alambiques clandestinos e no comércio paralelo alimentaram o imaginário dos criadores da Beer Boss e dos arquitetos no desenvolvimento do projeto do seu espaço no Mercado Público de Florianópolis.
07.
A idéia de um “produto proibido”, como o whisky americano nos anos de lei seca e a fantasia dos “heróis” que salvaram sua produção nos alambiques clandestinos e no comércio paralelo alimentaram o imaginário dos criadores da Beer Boss e dos arquitetos no desenvolvimento do projeto do seu espaço no Mercado Público de Florianópolis.